Rooibois gingembre

Le Rooibos Gingembre – Citron, la force douce des terres australes

Né au cœur des montagnes du Cederberg en Afrique du Sud, le rooibos est un trésor botanique unique au monde. Dans ce mélange Gingembre – Citron, il rencontre deux partenaires de caractère pour une infusion à la fois tonique, chaleureuse et irrésistiblement désaltérante.

L'histoire du Rooibos Gingembre – Citron

L'histoire du rooibos commence il y a plusieurs siècles, dans les pentes escarpées du Cederberg, au nord du Cap. Les peuples Khoïkhoï, premiers habitants de cette région, récoltaient déjà les fines aiguilles de cet arbuste rouge — rooibos signifie littéralement « buisson rouge » en afrikaans — pour en préparer des infusions réconfortantes. Le botaniste anglais Leonard Plukenet en fait les premières descriptions scientifiques au XVIIe siècle, mais il faut attendre le XXe siècle pour que le rooibos conquière le monde entier. Ce qui le rend si unique : il ne pousse nulle part ailleurs que dans son terroir d'origine. Aucune tentative de culture à l'étranger n'a abouti. Cette exclusivité géographique en fait un véritable patrimoine naturel. Dans ce mélange, sa douceur naturelle aux légers accents boisés et vanillés rencontre le gingembre — rhizome emblématique des cuisines asiatiques, tonique et légèrement piquant — et la citronnelle, herbe tropicale aux notes fraîches et citronnées, pour un trio sans théine, harmonieux et vivifiant.

Les notes du Rooibos Gingembre – Citron

Le rooibos : naturellement doux, faible en tanins et totalement sans théine, il offre une infusion d'un beau rouge cuivré aux notes boisées et légèrement sucrées.

Le gingembre : épice tonique et stimulante, il apporte chaleur et vivacité en bouche, idéal pour les journées d'hiver comme les matins paresseux.

La citronnelle : herbe parfumée originaire d'Asie tropicale, elle enveloppe le mélange d'une fraîcheur citronnée et florale, douce et apaisante à la fois.

Le saviez-vous ?

Contrairement à une idée reçue, le rooibos n'est pas un thé : il appartient à la famille des légumineuses, comme les acacias. Naturellement sans théine, il peut se déguster à toute heure, du matin au soir, chaud ou glacé.